Pollastre al foc i flow
Des dels Andes fins a Barcelona, portem l´ànima del Perú servida al carbó.
No és fusió. És sabor real, cuinat lent i servit amb actitud.
open
ESP
Barcelona
PER
NOW
ESP
Barcelona
PER
OPEN
ESP
Barcelona
NOW
PER
Barcelona
ESP
OPEN
PER
Barcelona
BENVINGUT A UN PERÚ SENSE POSTAL
´
SERVIT
AMB FLOW
Aquí no s'inventa. Es respecta.
La Peruana neix d'una recepta que va creuar serralades, carrerons i generacions. De la calor dels mercats de Lima al ritme de Barcelona, cuinem amb foc real, ingredients honestos i saó amb ànima. Som tradició amb flow.
Amb estil, però sense clixés, i sense perdre les seves arrels
`
´
EL SABOR NO ÉS MODA: ÉS MEMÒRIA, ÉS CULTURA, ÉS EXPERIÈNCIA
´
´
´
´
`
`
RECETES AMB HISTÒRIA
AMBIENT AMB ESTIL
`
Ens inspiren els sabors de casa, els diumenges en família, l'ají que no perdona i la música que mai s'apaga. Per això el nostre pollastre a la brasa ve amb tot.
Foc
Comunitat
Ritme
Més que pollastre: és una cultura servida en un plat
´
´
Cada plat explica una història dels Andes
`
La Peruana
Entrada 1: Carrer Aragón 545
Entrada 2: Carrer Enamorats 110
08026, Barcelona
Dilluns-Dimarts: tancat
Dimecres-Diumenge: 1pm-5pm
8pm-11pm